Welcome to 웹장이

태그: #후각

총 3개의 게시물
  • 감칠맛을 알면 음식의 비밀이 풀린다: 단순한 맛 그 이상의 생존 전략!
    미각은 혀로만 느끼는 감각이 아닙니다: 오감이 빚어내는 맛의 오케스트라 우리가 일상에서 느끼는 ‘맛’은 단순히 혀만의 감각이 아닙니다. 물론 미각의 시작은 혀에 자리한 작은 돌기 형태의 맛봉오리(미뢰)에서 비롯됩니다. 이 맛봉오리 안에는 수천...
  • 혹시 당신의 뇌가 새고 있나요? 후각 상실로 시작되는 보이지 않는 위험
    후각 상실, 단순한 노화가 아닌 뇌의 SOS 신호일 수 있습니다 가장 좋아하던 음식의 맛과 향이 예전 같지 않게 느껴지거나, 요리할 때 평소보다 양념을 더 넣어야 익숙한 냄새가 난다고 생각하신 적이 있으신지요? 우리는 흔히 이러한 변화를 자연스러운 노화 현상으로 여기...
  • 소화제보다 강력한 치유의 힘, 입속의 작은 기적들
    현대인들은 식사 후 속이 더부룩하거나 소화가 안 될 때 습관적으로 소화제를 찾거나 위장을 탓하고는 합니다. "내 위는 왜 이렇게 약할까?"라며 한탄하지만, 사실 위장은 억울할 때가 많습니다. 소화라는 거대한 공정의 첫 단추는 위장이 아닌 '입'에서 끼워지기 때문입니...