태그: 효소
태그: #효소
총 25개의 게시물
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‘당신이 먹는 것이 곧 당신이다(You are what you eat).’라는 말을 들어보셨을 겁니다. 이 말은 단순히 비유적인 표현이 아닙니다. 우리가 섭취한 음식은 소화와 대사 과정을 거쳐 뼈와 근육, 조직을 만들고, 우리 몸의 화학적 특징을 ...
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우리의 삶은 음식을 중심으로 돌아갑니다. 기쁜 일을 축하할 때도, 슬픈 마음을 달랠 때도 우리는 식탁에 둘러앉습니다. 과거 인류는 자연에서 직접 식량을 구했고, 냉장고가 없던 시절에는 신선한 음식을 그때그때 섭취했습니다. 하지만 불과 수십 년 사이에 우리가 영양소를...
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흔히 대담하고 무모한 사람을 보고 "간이 부었다"거나 "간이 크다"는 표현을 사용하곤 합니다. 의학적으로 간 질환이나 알코올 중독 등으로 간에 문제가 생기면 실제로 간이 정상보다 커지거나 헛소리, 과대망상과 같은 증상이 나타나기도 합니다. 아마 이러한 현상에서 비롯...
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거울 속 늘어난 주름과 예전 같지 않은 체력에 한숨 쉬신 적 있으신가요? 우리는 흔히 나이가 들면 자연스럽게 늙는다고 생각하지만, 사실 우리 몸속에서는 매 순간 치열한 생체 전쟁이 벌어지고 있습니다. 바로 생명을 유지하기 위해 에너지를 만드는 과정에서 필연...
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생식, 무조건 좋을까요? 오해와 진실의 문을 열다 한때 생식, 즉 익히지 않은 음식을 섭취하는 것이 건강에 이롭다는 주장이 큰 반향을 일으켰습니다. 자연 상태의 식재료를 그대로 먹으면 영양소 손실을 막고 풍부한 효소를 온전히 흡수할 수 있다는 믿음 때문이었습니다....
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어릴 적부터 부모님과 학교, 심지어 대중매체에서도 끊임없이 강조했던 건강 원칙이 있습니다. 바로 “편식하지 말고 골고루 먹어야 건강하다”는 말이지요. 이 말은 우리 식생활의 불변의 진리처럼 자리 잡았지만, 놀랍게도 이 익숙한 믿음이 오히려 우리...
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건강에 대한 관심이 높아지면서 ‘활성산소’라는 단어를 자주 접하게 됩니다. 많은 분이 활성산소를 노화와 질병의 주범으로 여기며 멀리해야 할 존재로 인식하고 계십니다. 하지만 정말 활성산소는 우리 몸에 해롭기만 한 것일까요? 이 질문에 대해 깊이...
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우리가 매일 섭취하는 지방이 단순히 몸에 쌓이거나 살이 되는 줄로만 알고 계셨나요? 사실 우리 몸속에서 지방은 상상 이상의 복잡하고 정교한 과정을 거치며 생명 유지에 필수적인 역할을 수행합니다. 단순한 에너지 저장고를 넘어, 우리 몸의 생체막을 구성하고 호르몬을 만...
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우리 몸의 모든 세포는 끊임없이 에너지를 생산하고 소모하며 생명을 유지합니다. 이 복잡한 에너지 대사 과정의 핵심에는 두 가지 중요한 분자가 자리하고 있는데, 바로 ATP(아데노신 삼인산)와 NAD⁺(니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드)입니다. 이들은 단순한 에...
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우리 몸의 모든 활동은 에너지를 필요로 합니다. 걷고, 숨 쉬고, 심지어 생각하는 것까지도 말이죠. 이 에너지는 어디서 올까요? 바로 우리 세포 속에 자리한 작은 발전소, 미토콘드리아에서 시작됩니다. 포도당이 세포질에서 분해되어 피루브산으로 변환된 후, 이 에너지를...
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숨을 쉬고, 음식을 먹고, 움직이고 생각하는 모든 순간, 우리 몸은 에너지를 필요로 합니다. 이 에너지는 어디에서 어떻게 만들어지는지에 대한 궁금증은 생명의 신비를 탐구하는 중요한 질문 중 하나입니다. 우리가 섭취하는 탄수화물은 몸속에서 해당과정(Glycolysis...
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우리는 생각하고, 움직이며, 감정을 느끼는 모든 순간에 정교한 신경계의 도움을 받습니다. 마치 초고속 인터넷망처럼 신경은 눈 깜짝할 사이에 몸속 곳곳으로 정보를 전달하며 우리의 삶을 지탱합니다. 만약 이 중요한 통신망에 이상이 생긴다면 어떨까요? 단순한 불편함을 넘...
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단백질, 많을수록 과연 좋을까요? 최근 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서, 단백질 섭취의 중요성이 유난히 강조되고 있습니다. 근육 유지와 활력 증진을 위해 단백질을 충분히 먹어야 한다는 정보가 넘쳐나지요. 하지만 우리 몸은 단백질이 부족할 때보다 오히려 과...
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우리 몸을 구성하는 기본 단위는 세포이며, 이 세포들의 생명 활동을 유지하는 데 핵심적인 역할을 하는 물질 중 하나가 바로 단백질입니다. 그렇다면 이 단백질은 무엇으로 만들어지고, 우리 몸에서 정확히 어떤 역할을 하는지 깊이 있게 생각해 보신 적이 있으신가요? 오늘...
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하루에도 몇 번씩 우리의 식탁 위를 오가는 음식들, 그 속에 담긴 에너지는 어떻게 우리의 몸속으로 흡수되고, 필요한 곳에 쓰이게 될까요? 이 복잡하고 정교한 과정 속에서 조용히, 하지만 매우 중요한 역할을 하는 기관이 바로 췌장입니다. 췌장은 단순히 소화효소만 만드...
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물과 음식이 우리 몸 안에 들어온 이후, 에너지가 되기까지 그 여정의 핵심은 흔히 생각하는 위가 아닌 ‘작은창자’, 즉 소장에서 펼쳐집니다. 우리는 위에서 모든 소화가 끝나는 줄로 오해하기 쉽지만, 사실 진짜 중요한 소화와 흡수의 본무대는 소장...
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현대인 대부분은 체중 증가를 칼로리 과잉 섭취나 운동 부족으로만 생각합니다. 그러나 실제로는 그 이면에 훨씬 더 근본적인 요인이 존재합니다. 바로 우리 몸속에 쌓이는 독소입니다. 다이어트를 반복해도 체중이 줄지 않고, 줄어도 금세 다시 찌는 이유는 단순한 열량 계산...
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어느 날부터인가 기억력이 예전 같지 않다고 느끼시나요? 머릿속이 뿌옇게 흐려지는 ‘뇌 안개’ 현상이나 이유 없는 불안감, 피로감에 시달리고 있다면, 많은 분들이 이를 자연스러운 노화 현상으로 받아들이곤 합니다. 하지만 만약 이러한 증상들의 근본...
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어린 시절, 키가 크고 뼈가 튼튼해지려면 우유를 물처럼 마셔야 한다는 이야기를 귀에 못이 박히도록 들으며 자랐습니다. 학교 급식에는 늘 하얀 우유가 빠지지 않았고, "우유는 완전식품"이라는 문구는 마치 불변의 진리처럼 우리 뇌리에 깊이 각인되어 있습니다. 지금도 많...
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우리는 건강을 논할 때 심장의 힘찬 박동이나 폐의 깊은 호흡에 대해서는 자주 이야기하지만, 정작 우리 몸의 가장 깊숙한 곳, 등 뒤에서 조용히 생명의 물길을 트고 있는 존재에 대해서는 소홀할 때가 많습니다. 바로 '신장', 우리말로는 '콩팥'이라 불리는 기관입니다....