태그: 식품안전
태그: #식품안전
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미각은 혀로만 느끼는 감각이 아닙니다: 오감이 빚어내는 맛의 오케스트라 우리가 일상에서 느끼는 ‘맛’은 단순히 혀만의 감각이 아닙니다. 물론 미각의 시작은 혀에 자리한 작은 돌기 형태의 맛봉오리(미뢰)에서 비롯됩니다. 이 맛봉오리 안에는 수천...
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마트 신선 코너에 서면 누구나 한 번쯤 고민에 빠집니다. 일반 달걀보다 두 배는 비싼 가격표가 붙어 있지만, 큼지막하게 적힌 ‘무항생제’라는 네 글자를 보면 왠지 모를 안도감이 들기 때문입니다. 나와 내 가족이 먹을 것이기에, 우리는 기꺼이 지...